9月12日上昼，罗永浩再次@西贝贾国龙 喊话，其晒出一份名为《预制菜行业发展讲解》的著作。

查询2023年7月发布的《预制菜行业发展讲解》原文，著作中写谈：“《2022年中国连锁餐饮行业讲解》数据清爽，餐饮企业使用预制菜后，举座成本占比可下落8%。”“现时，越来越多的餐饮企业通过布局中央厨房或与预制菜分娩企业配合的形貌引入预制菜。其中，头部连锁餐饮企业预制菜使用率较高。数据清爽，西贝等连锁餐饮企业预制菜占比达80%以上。追随我国餐饮行业连锁化率不休擢升，追求圭表化、领域化、工业化的B端连锁餐企将不休扩大对预制菜家具的期骗，从而鼓吹系数这个词预制菜行业供应链走向老到。”

此外，另有一篇2023年6月《餐厅吃到“预制菜”，破钞者咋看？》报谈清爽，在西贝莜面村，这些预制菜品卓绝火爆。“咱们在预制菜这个赛谈上一经走了好多年了。”西贝莜面村线下店得当东谈主告诉记者，从2019年运行，西贝探索预制菜行业，畴昔9月推出了第一起预制菜家具羊蝎子。以莜面鱼鱼为例，在线下西贝餐饮门店，莜面鱼鱼是菜单上的一起热点主食。团队参预了多数时辰研发包装和呈现体式，既要回话店内堂食的口味，还要加工起来方便，更要落拓好包装成本，裁汰客单价。

另据大皖新闻报谈，天眼查常识产权信息清爽，北京西贝自然派食物科技发展有限公司曾央求预制食物辩论专利，包括“一种预制食物灌装安装”“一种豆腐预制食物的包装开辟”，公开日历永诀为2025年4月、2025年2月，现时专利均已获授权。

天眼查工商信息清爽，北京西贝自然派食物科技发展有限公司缔造于2017年8月，法定代表东谈主为闫刚，注册本钱2000万东谈主民币开云体育，由内蒙古西贝餐饮集团有限公司全资握股。